REPOSTERÍA
SALADA
Trabajamos una gran variedad
Muy de nuestra tierra
En El Artesano de Tudela de Duero elaboramos una amplia variedad de repostería salada artesanal, pensada para quien busca sabores auténticos, ingredientes de cercanía y el toque casero de siempre. Cada empanada, cada hornazo, cada canapé y cada elaboración se prepara con mimo, cuidando el relleno, la masa y el acabado, para que acompañen tus comidas, celebraciones y encuentros familiares con el sabor reconfortante de lo hecho a mano.
Aquí no solo cuidamos la receta, sino también el momento: elaboramos repostería salada que se comparte en la mesa, que evoca los aromas de la infancia y con elegancia sencilla, se convierte en protagonista de tus mejores momentos.
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empanadas
Empanadas artesanas
TRADICIÓN Y SABOR EN CADA BOCADO
En El Artesano elaboramos empanadas artesanas sobre una masa de pan elaborada con masa madre, cuidando la textura exterior y el equilibrio del relleno. De la tradición española nacen sabores clásicos como morcilla, jamón, pollo o bonito, mientras que la innovación se cuela en combinaciones como beicon con nata y dátiles, bechamel con champiñones o pulpo en versión empanada.
Son 17 rellenos pensados para disfrutar y compartir: desde la empanada de beicon, queso y pimientos, o de pollo con salsa barbacoa, hasta la de espinacas con bechamel y huevo o la de morcilla con piñones y manzana… Cada empanada es un pequeño viaje por la gastronomía española, hecho con cariño, con un acabado perfecto y listo para disfrutarse en frío o caliente.
Elige entre nuestra selección de rellenos:
- Bonito
- Bacalao con pasas
- Beicon, queso y pimientos
- Beicon, bechamel y champiñones
- Beicon, nata y dátiles
- Jijas de chorizo
- Jijas con pimientos
- Morcilla, bechamel y queso azul
- Morcilla, piñones y manzana
- Ternera con aceitunas y comino
- Pollo con pisto
- Pollo con salsa barbacoa
- Pollo con bechamel y dátiles
- Jamón y queso con bechamel
- Jamón, queso y piña
- Espinaca, bechamel, queso y huevo
- Pulpo
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hornazos y preñaos
Hornazos y Preñaos artesanos
Sabores auténticos de Castilla y León
Elaboramos hornazos y preñaos al estilo tradicional de Valladolid, con una masa de pan tierna obtenida de una buena masa madre y un relleno de chorizo, lomo y huevo que se funde en el paladar. Son piezas familiares, pensadas para compartir en días de reunión, con familia y amigos, o en cualquier momento especial.
Respetamos la receta de siempre, pero con el cuidado que requiere la elaboración artesanal: cada hornazo y cada preñao se hacen con mimo, con masas especiales y con respeto a los sabores tradicionales que forman parte de nuestra historia y gastronomía.
03
piononos y cnapés
Piononos, Piononitos y Canapés
Sabores muy nuestros en cada bocado
En El Artesano de Tudela de Duero elaboramos los Piononos al estilo tradicional de Valladolid, una especie de brazo de gitano con tres rellenos diferentes (jamón y queso, atún y cangrejo), cubierto de mayonesa y decorado con mimo y esmero.
Los Piononos y los Piononitos -pequeñas porciones de Pionono- son ideales para compartir en cualquier momento de celebración o reunión, como entrante o picoteo.
Nuestros canapés variados son el complemento perfecto: se sirven en bandejas de 30 unidades y, al igual que los Piononos y Piononitos, se preparan siempre por encargo, para garantizar su máxima frescura y que lleguen a tu mesa con el sabor de lo recién hecho, listos para disfrutar.
